SINAR UV

Disinfectant ada macem-macem seperti chlorine,ozone,kaporit,sinar uv dll.tapi biasanya yang dipakai di air kemasan itu ozon dan sinar uv soalnya gak berbau(coba aja bandingin sama air yang dimasak mama di rumah pasti agak berbau ;) ).

Bagaimana sinar UV membunuh kuman?

Dalam proses pengolahan makanan dan minuman modern, sterilisasi dengan sinar ultraviolet (UV) lazim digunakan. Tentunya ini menjadi pertanyaan bagi kita yang kerap melakukan perebusan makanan atau minuman sampai mendidih untuk membunuh kuman. Efektifkah penggunaan sinar ultraviolet dalam membasmi kuman?

Sinar ultraviolet merupakan sinar yang mempunyai panjang gelombang yang lebih pendek dibanding sinar tampak. Oleh karena itu, sinar UV tidak terlihat dengan mata telanjang. Salah satu keunggulan sinar UV adalah kemampuannya untuk merusak DNA sel, baik sel bakteri, virus, jamur, bahkan sel mamalia, termasuk manusia. Kerusakan DNA akan memicu kematian sel. Hal ini bisa terjadi karena hampir semua aktifitas sel dikendalikan dari DNA.

Kemampuan UV untuk membunuh kuman sebanding dengan banyaknya sinar dan lamanya penyinaran. Jika penyinaran tidak kuat, maka bisa saja sel tidak mati, hanya mengalami mutasi.

Jadi, dengan penyinaran yang cukup, kuman baik virus, bakteri, maupun jamur yang ada dalam makanan atau minuman akan mati. So,don’t to worry just be happy(loch??hehehe)..asal prosedur penyinaran yang dilakukan sesuai,pasti aman.tapi saran ku sih mending memakai produk yang sudah ada izin BPOM jadi gak asal isi ulang air minum kita disembarang tempat yupz,,,walaupun agak sedikit mahal tapi dari pada kita malah sakit perut to’?or mending masak air aja kayak aku selain murah,hemat n aman pula!!hehe

Sumber :

http://www.wartamedika.com

Pengawet Makanan yang Diizinkan

Hari gini cari makanan yang gak pake pengawet??mungkin hanya akan menjadi bahan tertawaan aja soalnya mungkin Cuma dada gulung,getuk dan kue pisang aja yang masih gak pake pengawet tapi itu pun gak bisa dijamin 100% bebas pengawet. Apalagi makanan dalm kemasan kayak biscuit,wafer,coklat dll. Walupun ditulis dengan huruf super gede “BEBAS PENGAWET” tapi kita jangan percaya gitu aja.

Makanan dalam kemasan,ada yang diproduksi oleh industri besar maupun industri rumahan.Makanan dalam kemasan dirancang agar dapat bertahan lebih lama. Oleh karena itu, dibutuhkan bahan pengawet agar makanan tersebut tidak busuk atau jamuran atau berubah sifat (warna, rasa, bau).

Cara kerja bahan pengawet terbagi menjadi dua, yaitu sebagai antimikroba dan sebagai antioksidan. Sebagai antimikroba artinya menghambat pertumbuhan kuman dan sebagai antioksidan maksudnya mencegah terjadinya oksidasi terhadap makanan sehingga tidak berubah sifat, contohnya mencegah makanan berbau tengik.

Menurut Permenkes No.722/1988, bahan pengawet yang diizinkan digunakan dalam makanan dalam kadar tertentu adalah Asam Benzoat, Asam Propionat. Asam Sorbat, Belerang Dioksida, Etil p-Hidroksi Benzoat, Kalium Benzoat, Kalium Bisulfit, Kalium Meta Bisulfit, Kalium Nitrat, Kalium Nitrit, Kalium Propionat, Kalium Sorbat, Kalium Sulfit, Kalsium Benzoit, Kalsium Propionat, Kalsium Sorbat, Natrium Benzoat, Metil-p-hidroksi Benzoit, Natrium Bisulfit, Natrium Metabisulfit, Natrium Nitrat, Natrium Nitrit, Natrium Propionat, Natrium Sulfit, Nisin dan Propil-p-hidroksi-benzoit.

Nah, jika anda mengkonsumsi makanan kemasan, jangan lupa perhatikan jenis pengawet yang digunakan, apakah termasuk yang diizinkan atau tidak. Walaupun agak susah buat menghapal nama-namanya at least kita tau beberapa bahan aja yang sering dipakai di or kalo perlu bawa contekkan kecil aja tiap belanja makanan di swalayan jadi kita bisa milih yang aman hehe. So,sebagai generasi muda yang cerdas bukan hanya jago milih makanan yang enak tapi juga cerdas pilih makanan yang aman buat kesehatan. Soalnya tanpa kita sadari kesehatn merupakan salah satu asset yng harus kita jaga agar gak nyesel nantinya. Jadi from now, be selective,,,be healty,,,be smart,,,and be the next leader hehehe,,,,(maksa je slogannya,,,hehe)

hari pertama

hari pertama gabung blo